Il rapporto con il cibo
Quando il cibo risponde a qualcosa che non è fame
Mangiare non risponde solo alla fame fisica: è anche piacere, abitudine, convivialità, conforto. Capita a tutti di mangiare per stanchezza, noia o stress. Quando però il cibo diventa il modo principale di gestire le emozioni, può lasciare senso di colpa, la sensazione di non avere il controllo e, nel tempo, ripercussioni sulla salute.
Fame fisica e fame emotiva
Fame fisica
Cresce in modo graduale, si accompagna a segnali del corpo e si placa mangiando.
Fame emotiva
Arriva spesso all’improvviso, cerca alimenti precisi e non si esaurisce con la sazietà.
Fame fisica e fame emotiva rispondono entrambe a dei bisogni ben precisi, uno di tipo organico e uno emotivo.
Nutrirsi in riposta alle emozioni è normale e fisiologico, riguarda tutti noi, ma è necessario, per un buon equilibrio e una maggiore consapevolezza di se stessi, imparare a distinguerle, senza giudicare né l’una né l’altra.
E' anche molto importante capire se si tratta davvero di emotional eating o di fame da restrizione a seguito di diete restrittive.
Perché le diete spesso peggiorano le cose
Le restrizioni rigide e protratte nel tempo aumentano la fame e il pensiero sul cibo, e rendono più probabile il ciclo restrizione, perdita di controllo e senso di colpa.
Le ricerche suggeriscono che, per chi mangia per gestire le emozioni - ma non solo - lavorare sulla consapevolezza e sulla regolazione emotiva sia più utile di un’ulteriore dieta.
La mindful eating
La mindful eating porta un’attenzione intenzionale e non giudicante al momento del pasto: ai segnali di fame e sazietà, alle emozioni, ai pensieri, ai sapori.
Non è una dieta e non ha regole su cosa mangiare, ma è un approccio che completa i percorsi perchè aiuta a non perdere di vista la salute emotiva della paziente, che è la base anche per la salute fisica.
Gli studi sulla mindful eating indicano una riduzione della fame emotiva e degli episodi di abbuffata, una maggiore consapevolezza alimentare e riduzione della percezione di restrizione.
Il suo obiettivo non è perdere peso, ma un rapporto più sereno con il cibo.
Cosa facciamo insieme
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Osserviamo senza giudizio quando e perché mangi, oltre a cosa mangi.
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Costruiamo una regolarità nei pasti che riduca gli estremi di fame.
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Proviamo pratiche semplici per rallentare e ascoltarti.
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Lasciamo da parte divieti e alimenti “proibiti”.
Quando serve un aiuto in più
La fame emotiva è diversa dai disturbi del comportamento alimentare, come il disturbo da alimentazione incontrollata, la bulimia o l’anoressia, che richiedono un percorso multidisciplinare con professionisti specializzati.
Può essere comunque necessario un sostegno psicologico al percorso, proprio per prevenire lo sviluppo di disturbo.
Se nel percorso emergono questi segnali, ne parliamo insieme.